Phụ Nữ Xấu Như Tách Trà - Sưu Tim
Phụ nữ xấu như tách trà.
Ngày xưa có người hỏi Aristotle “Tại sao có nhiều người đàn bà đẹp lại lấy đàn ông chẳng ra gì?”. Nhà hiền triết trả lời “Bởi vì đàn ông thông minh chẳng dại gì lại lấy đàn bà đẹp”. Một câu trả lời thông minh, dí dỏm và ý nghĩa làm sao. Thật vậy, chúng ta có thể kể ra hàng ngàn tác hại của việc lấy vợ đẹp, hàng ngàn thiên tài đã lấy vợ “xấu xí hơn người”. Gia Cát Lượng là một trong số những thiên tài đó.
Cảnh Giới Nào Me Vẫn Vô Cùng - Võ Ý
Cảm tác của người con bên giường bệnh của bà mẹ già trăm lẻ một tuổi ( Lục Phan ):
Cảnh Giới Nào Mẹ Vẫn Vô Cùng
Lưng Mẹ oằn trăm linh một tuổi,
Bước chập chờn nẻo cuối chiều hôm
Nghiệp duyên bước mẹ bồn chồn
Vấn vương máu thịt dập dồn tình thâm
Những Kẻ Dối Trá - Dennis Prager
Hồi sinh thù hận của tôi về Cộng Sản
"Thật khó dằn được cảm-xúc riêng - đặc biệt là sự tức giận - suốt trong chuyến đi Việt Nam của tôi vào tuần trước. Tôi càng khâm-phục người Việt bao nhiêu - sự thông minh, yêu đời, phẩm giá và làm việc chăm-chỉ - tôi càng cảm thấy tức giận những người cộng sản về việc họ mang lại quá nhiều khổ đau cho người Việt (và dĩ nhiên cả người Mỹ chúng tôi nữa) trong thế kỷ thứ 20 này.
Chợ Xép, nhớ quê - Sưu Tìm
TTXuân - 6g30 sáng, chiếc Acura bóng lộn đời mới nhất đỗ xịch ở ven đường. Một ông già từ trong xe khệ nệ bưng thùng giấy đựng mấy bó rau bỏ xuống. Cạnh đó, mấy bà già cũng tất bật lôi từ xe hơi của mình những trái mướp, quả bầu, mớ chanh, ớt, đậu bắp... để bày biện. Mỗi sáng chủ nhật, phiên chợ xép của người Việt lại được bắt đầu như thế ở thành phố Houston, bang Texas, Mỹ.
|
|
| Nếu chỉ xem ảnh mà không có chú thích, không lời kể, hẳn không thể tin nổi phiên chợ xép ven đường này là ở Mỹ! Chợ xép nay đã được 15 tuổi |
Du Hành Đầu Năm - Lục Phan
Ngày mai, Thứ Sáu Jan.6, vợ chồng tôi sẽ bắt đầu cuộc du hành đầu tiên của năm 2011. Điểm đến là miền nam California, và thời gian dự kiến là 8 tuần.
Cali Nắng Ấm - Lục Phan
Chuyến bay mang số hiệu 887, bay thẳng từ phi trường Milwaukee đến phi trường Los Angeles thật đúng giờ. Khi đang chờ nhận hành lý, ông bạn họ Võ của tôi đã phone báo cho biết là ông ta đã có mặt ở Little Saigon rồi. Thế là yên chí lơn, sẽ có người chở giúp chúng tôi từ Little Saigon về nhà chiều nay.
Đón Năm Mới 2011 - Lục Phan
Năm nay Đại gia đình Lục Phan tập trung đón năm mới tại nhà Nguyên-Trâm ở New Berlin, thuộc Tiểu Bang Wisconsin.
Chiều Thứ sáu, 31 tháng 12, vợ chồng tôi, Vũ-Jasmine và hai con Thão&Vân, Châu-Khãi và hai con Linh&Vinh, khởi hành, cùng lúc trên hai xe, ngược hướng bắc theo I-94 để đi đến nhà Nguyên&Trâm.
Với đoạn đường 52 miles, chúng tôi mất đúng một giờ lái xe, và đến nhà Nguyên&Trâm lúc 3 giờ chiều.
Sản Phẩm Công Nghệ Tiêu Biểu Cho Thế Kỹ 21
Các chuyên viên chấm Điện Thoại Thông Minh( Smartphone) và Băng Thông Rộng(Broadband) là hai trong những sản phẩm tiêu biểu của loài người vào thế kỷ 21, làm đảo lộn tất cả những gì chúng ta đã biết cách nay 10 năm.
(June Simms Thứ Bảy, 25 tháng 12 2010 )
Cá Chiên và Tai Biến Mạch Máu Não - Sưu Tim
Ăn cá tốt cho tim vì cá có acít béo omega-3 rất lợi cho tim. Tuy nhiên một cuộc nghiên cứu mới đây cho thấy vấn đề là không phải ăn nhiều cá mà là cách nấu nướng cá như thế nào để ăn, và nếu chế biến không đúng có thể gây tai biến mạch máu não
.
Vùng đông nam nước Mỹ được xem như là vòng đai của bệnh tai biến mạch máu não. Cư dân tại đây có từ 20 đến 40% nguy cơ chết vì tai biến mạch máu não, gây nên bởi máu không lên được trên não vì có cục máu nhỏ làm nghẽn mạch máu.
Một cuộc nghiên cứu tiến hành trên 22.000 người Mỹ tìm ra được thủ phạm, đó là cá chiên.
Dù nhiều người tại các tiểu bang vòng đai tai biến mạch máu não ăn cá hai bữa hay nhiều hơn mỗi tuần, nhưng cá thường được chiên bằng dầu ăn làm tăng thêm lượng calori, chất béo và cholesterol.
Người Mỹ gốc châu Phi ăn cá chiên nhiều hơn, thường gấp 3 lần rưỡi người Mỹ gốc châu Âu. Người da đen có nguy cơ bị tai biến mạch máu não cao hơn người da trắng dù sống tại đâu.
Hội Tim Hoa Kỳ khuyến cáo nên ăn cá có nhiều acit béo omega-3 ít nhất hai lần một tuần bằng cách hấp hay nướng nhưng không nên chiên.
Theo bà Virginia Howard, thuộc trường đại học Alabama, một trong những tác giả chính của cuộc nghiên cứu, thì dùng dầu để chiên cá làm giảm những ích lợi do ăn cá mang lại cho tim:
“Chiên cá làm mất acit béo omega-3 có trong cá. Do dó chúng ta cần phải tìm những phương cách khác nhau để nấu nướng cá.”
Cuộc nghiên cứu này nằm trong một chương trình nghiên cứu rộng lớn hơn do chính phủ tài trợ có tên gọi tắt là REGARDS. Chương trình này nhằm xác định những khác biệt về vùng và chủng tộc đối với các bệnh về tim và tai biến mạch máu não.
Những người tham dự chương trình REGARDS điền vào một bảng câu hỏi xem họ thường xuyên ăn hàu, nghêu sò, cua ốc, cá ngừ, cá chiên hay cá không chiên.
Bà Howard cũng nói cư dân trong vòng đai tai biến mạch máu não có thể ăn cá không có nhiều acit béo omega-3 như cá hồi, cá mập hay cá kiếm:
“Một vài loại cá chiên ăn ngon hơn các loại khác và có lẽ vì lý do đó mà người ta không chiên những loại cá tốt cho sức khỏe.”
Bà Howard nói bà và những đồng nghiệp sẽ tiếp tục theo dõi những người tham dự cuộc nghiên cứu trong chương trình REGARDS để tìm xem họ có bị tai biến mạch máu não hay là có sự liên hệ nào trong lối ăn uống của họ hay không.
( Sưu Tìm)
Sum Họp Giáng Sinh 2010 - Lục Phan
Buổi Họp mặt Giáng Sinh năm nay được đăng cai tổ chức bởi vợ chồng Châu-Khãi vào chiều Thứ sáu Dec. 24.
Nguyên Trâm và 3 con từ Wisconsin xuống, và Helena từ Chicago về từ chiều hôm trước. Cuộc vui hội tụ đầy đủ thành viên gia đình, và 5 người thân quen bao gồm vợ chồng người bạn cùng lớp thời trung học.
.jpeg)
