Hôm nay cả gia đình sẽ đi nghỉ cuối tuần tại khu du lịch Door County, thuộc  vùng đông bắc của Tiểu Bang  Wisconsin.

Door County cảnh trí rất đẹp, đặc biệt là đầu mua Thu. Sau tuần lễ nầy khu du lịch sẽ đóng cửa cho đến mùa Xuân năm sau.

Để chuẩn bị cho chuyến đi 3 ngày (Đi chiều Thứ Sáu và trở về ngày Thứ hai), bà xã tôi đã chuẩn bị 3 món ăn chính:

1.     Thịt bò kho, sẽ ăn với bánh mì hay hủ tiếu.

2.     Country Ribs nướng ăn với bánh hỏi

3.     Thịt bò xào ăn với khoai tây chiên.

Thật ra, bà xã tôi đã chuẩn bị các bửa ăn cho đám con cháu như sau( Đúng là lòng mẹ bao la như Ngủ Đại Hồ!):

 

  • Ngày Thứ báy Oct.10.
  • -Sáng: bánh mì thịt nguội
  • -Trưa: Bún ăn với lẩu Thái
  • -Chiều:Cơm hay hủ tiếu bò kho.
  • Ngày Chủ Nhật Oct.11.
  • -Sáng:Bánh mì trứng&Bacon
  • -Trưa: Thịt nướng bánh hỏi, xà-lách.
  • -ChiềuThitj bò xào/ khoai tây / Cơm/xà lách
  • Ngày Thứ Hai Oct.12.
  • -Sáng: xôi lạp xưởng
  • -Trưa:Bún thịt bò nướng
  • -Chiều: Cá ( mua tại DC), chiên và canh chua, ăn với bún/cơm

Door County là một quận của Tiểu bang Wisconsin, USA. Vào năm 2010, dân số là 27.785 . Quận lỵ là Sturgeon Bay. Quận nầy được thành lập vào năm 1851 và được chỉnh đốn lại vào năm 1861. Địa danh ‘Door County’ được đặt dựa trên vị trí eo biển nối giữa Door Peninsula va Washington Island. Một đoạn eo biển rất nguy hiểm, mà bằng chứng  là hiện nay vẫn còn tồn tại rải rác xác tàu bị đắm trước kia. Người Mỹ địa phương và những người thám hiểm Pháp đã sớm biết điều nầy. Cũng bởi sự nguy hiểm thiên nhiên của Eo biển nầy- khoảng nối giữa vịnh Green Bay  vơí Đại hồ Michigan-  người Pháp và dân bản địa đã đặt cho nó một cái tên Pháp , gọi là ‘Porte des Morts’ , co nghĩa tiếng Anh là " Cửa Tử Thần. "

Từ nhà tôi, thành phố Gurnee thuộc Tiểu Bang Illinois, đi ngược lên phía bắc theo I-94, tiếp nối với I-43, và cuối cùng là WI-57 sễ đến Door County. Đoạn đường chỉ dài 204 mil, nếu không bị kẹt xe thi mất khoảng 3 giờ ( phải băng qua thành phố Milwaukee),nếu sợ bị kẹt xe, phải đi vòng Milwaukee, có thể mất hơn 4 tiếng một chút. Kể ra thì cũng không xa gì. Chúng tôi đi bằng hai xe.


Lục Phan